Comment planter du persil?
Le persil est l'une des herbes de cuisine les plus utilisées. Avec ses feuilles vertes et fraîches, il apporte couleur et goût à votre assiette.
Planter
Plantation à partir d’avril à septembre et semis d’avril à juillet.
Semez dans un sillon de 1cm de profondeur.
- Distance entre les plants: 20cm
- Distance entre les rangées: 25cm
- Profondeur de plantation: hauteur du godet
Récolter
Du moment que le persil pousse bien, vous pouvez couper les tiges. La plante atteint une hauteur de 20cm. Si elle dépase cette hauteur, elle perd sa saveur.
Astuces
- Il y a du persil plat et du persil frisé. Le persil plat a un arôme plus délicat. Le persil frisé sert surtout à garnir une assiette.
- Ne plantez pas de persil en plein soleil; choisissez un emplacement à la mi-ombre.
- Dans le commerce,il y a 2 variétés de basilic. Dans les supermarchés on vend surtout la variété prête à l’emploi. Il y a aussi la variété qui convient à la plantation au potager. Les plantes prêtes à l’emploi ont été modifiées afin de pouvoir pousser dans des conditions contre nature et pour être employées le plus vite possible dans la cuisine. Cette variété de basilic ne poussera pas dans votre potager. Au potager, il vous faut la variété qui a eu le temps nécessaire pour pousser dans des conditions naturelles et dont les racines sont assez vigoureuses pour continuer à pousser au potager.
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